Estas deliciosas enchiladas verdes son un icono de México. La preparación original siempre requiere llenar tortillas con con queso, después empaparlas de una mezcla verde elaborada con guajillos serranos y además coriandro. Al final, se espolvorean en queso y se sirven cubiertas de sour cream. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revela